На нашем сайте Вы найдете простые и проверенные кулинарные рецепты вкусной кухни. Простые кулинарные рецепты вкусной кухни позволяют использовать как недорогие и распространенные продукты, так и оригинальные, позволяя создавать оригинальные вкусные блюда.
Последние рецепты:
Салат с фасолью и крабовыми палочками
- Фасоль консервированая -1 банка - Крабовые палочки - 100 г - Помидоры - 2 шт - Чеснок - 3 зубчика - Йогурт - 3 ст. л. - Соль, перец по вкусу. Крабовые палочки и помидоры...
Сливочно-грибной соус
- Шампиньоны – 300 гр - Лук репчатый – 1 средняя головка - Помидоры-черри – 200 гр - Сливки 35% - 100 мл - Чеснок – 2 зубчика - Оливковое масло для жарки 1. Шампиньоны нарезать...
Цветная лапша
- Мука — 170 г - Яичный желток — 1 шт - Соль — по вкусу - Масло растительное — 2 ст.л - Лимонный сок — 2 ч.л - Для фиолетового теста: выпаренный сок ягод...
Простой рецепт пирога с мясом
- 2 яйца - 0.5 ч. ложка соли - 1 стакан муки - 1 стакан кефира - 1 ч. ложка соды Начинка: - 300 гр фарша - 2-3 луковицы, порезать кубиками - соль, перец — по вкусу Кефир перемешать...
Грибной крем-суп
- Шампиньоны — 400 г - Картофель — 3 шт - Лук репчатый — 3 шт - Масло подсолнечное - Молоко — 0,5 ст - Сырок плавленый — 2 шт - Приправа грибная - Зелень - Вода —...
Макароны с подливой
- Макароны — 400 г - Фарш — 300 г - Лук — 1 шт - Кетчуп (шашлычный или для гриля) - Кипяток — 300 мл Макароны отварить до готовности. Пока макароны варятся порезать мелко...
Панкейки
- Сахар - 50 г - Мука - 160 г - Молоко - 220 мл - Яйца - 1 шт - Лимон - 0,5 - Сливочное масло - 40 г - Разрыхлитель - 1 ч.л - Соль...
Приготовление пищи - кулинария - искусство, которое имеет отпечаток соответствующей эпохи и культуры на протяжениии веков. Современная кулинария, учитывая опыт прошлого, пользуется достижениями науки и техники, учитывает существующие в данное время требования к рациональному питанию.
Приготовление пищи подчиняется неотменным правилам и протекает в трех последовательных фазах:
Подготовка к приготовлению пищи: составление меню и количества порций; выбор рецептур меню; обеспечение необходимых продуктов; предварительная обработка продуктов;
Приготовление пищи: обработка продуктов, вкусовое оформление, временное консервирование готовой продукции;
Завершающие работы: распределение и оформление порций, гарниров и подача готовой продукции.