Добавить свой рецепт Кулинарный словарь

На нашем сайте Вы найдете простые и проверенные кулинарные рецепты вкусной кухни. Простые кулинарные рецепты вкусной кухни позволяют использовать как недорогие и распространенные продукты, так и оригинальные, позволяя создавать оригинальные вкусные блюда.

Последние рецепты:

Салат с фасолью и крабовыми палочкамиСалат с фасолью и крабовыми палочками

- Фасоль консервированая -1 банка - Крабовые палочки - 100 г - Помидоры - 2 шт - Чеснок - 3 зубчика - Йогурт - 3 ст. л. - Соль, перец по вкусу. Крабовые палочки и помидоры...

читать полностью ››

Сливочно-грибной соусСливочно-грибной соус

- Шампиньоны – 300 гр - Лук репчатый – 1 средняя головка - Помидоры-черри – 200 гр - Сливки 35% - 100 мл - Чеснок – 2 зубчика - Оливковое масло для жарки 1. Шампиньоны нарезать...

читать полностью ››

Цветная лапшаЦветная лапша

- Мука — 170 г - Яичный желток — 1 шт - Соль — по вкусу - Масло растительное — 2 ст.л - Лимонный сок — 2 ч.л - Для фиолетового теста: выпаренный сок ягод...

читать полностью ››

Простой рецепт пирога с мясомПростой рецепт пирога с мясом

- 2 яйца - 0.5 ч. ложка соли - 1 стакан муки - 1 стакан кефира - 1 ч. ложка соды Начинка: - 300 гр фарша - 2-3 луковицы, порезать кубиками - соль, перец — по вкусу Кефир перемешать...

читать полностью ››

Грибной крем-супГрибной крем-суп

- Шампиньоны — 400 г - Картофель — 3 шт - Лук репчатый — 3 шт - Масло подсолнечное - Молоко — 0,5 ст - Сырок плавленый — 2 шт - Приправа грибная - Зелень - Вода —...

читать полностью ››

Макароны с подливойМакароны с подливой

- Макароны — 400 г - Фарш — 300 г - Лук — 1 шт - Кетчуп (шашлычный или для гриля) - Кипяток — 300 мл Макароны отварить до готовности. Пока макароны варятся порезать мелко...

читать полностью ››

ПанкейкиПанкейки

- Сахар - 50 г - Мука - 160 г - Молоко - 220 мл - Яйца - 1 шт - Лимон - 0,5 - Сливочное масло - 40 г - Разрыхлитель - 1 ч.л - Соль...

читать полностью ››

Приготовление пищи - кулинария - искусство, которое имеет отпечаток соответствующей эпохи и культуры на протяжениии веков. Современная кулинария, учитывая опыт прошлого, пользуется достижениями науки и техники, учитывает существующие в данное время требования к рациональному питанию.
Приготовление пищи подчиняется неотменным правилам и  протекает в трех последовательных фазах:
Подготовка к приготовлению пищи: составление меню и количества порций; выбор рецептур меню; обеспечение необходимых продуктов; предварительная обработка продуктов;
Приготовление пищи: обработка продуктов, вкусовое оформление, временное консервирование готовой продукции;
Завершающие работы: распределение и оформление порций, гарниров и подача готовой продукции.

Последние статьи

Картофельный рулет с овощами
Картофельный рулет с овощами это очень вкусное блюдо, которое очень хорошо использовать как гарнир к мясу или рыбе. Существуют различные виды картофельных рулетов...
Украинский борщ
Украинский борщ это основное и традиционное блюдо украинской кухни...
Лазанья с курицей и шампиньонами
Готовить лазанью с грибами интересно и не сложно. К тому же, приготовление этого блюда не займет много времени...
Шоколадно-ржаные блинчики с карамельным соусом
Что может быть лучше на десерт, чем сытные и вкусные блинчики? Особенно, если блинчики приготовлены по особенному рецепту...
Сколько времени уходит на переваривание пищи?
Думаю для каждого из нас будет интересно узнать сколько времени уходит на то, что бы переварить пищу, которую допустим Вы съели на ужин...

все статьи ››