Добавить свой рецепт Кулинарный словарь

Омлеты

Омлеты (от фр. omelette) — блюдо французской кухни, приготовляемое из слегка взбитых яиц, обжаренных в сковороде.

Мини-омлеты с ветчинойМини-омлеты с ветчиной

- Яйцо - 2 шт. - Луковица - 1 шт. - Оливковое масло - 1 ст. л. - Ветчина - 1 ломтик - Натертого...

Яичница с сыромЯичница с сыром

Продукты: 120 стакана молоко, 9 шт. яйцо, 1 стакан сыр твердый, соль В молоко добавить яйца, взбить до получения однородной массы. В полученную смесь положить...

Яичница с медомЯичница с медом

Продукты: 1/2 стакана мед, 9 шт. яйцо, 1/2 стакана молоко, соль Мед разогреть до жидкого состояния, добавить яйца, молоко, посолить и взбить до образования однородной...

Яичница со шпинатомЯичница со шпинатом

Продукты: 500 г шпинат, 4 шт. яйцо, 3 столовых ложки сливочное масло, 3 стакана молоко, соль Шпинат очистить от стеблей, промыть и отварить в подсоленной воде....

ОмлетОмлет

Продукты: 150 мл молоко, 6 шт. яйцо, 1 чайная ложка сливочное масло, соль Молоко и яйца посолить, хорошо перемешать и вылить на разогретую со сливочным...

Яичница с ржаным хлебомЯичница с ржаным хлебом

Продукты: 150 г ржаной хлеб, 9 шт. яйцо, 120 мл молоко, 3 столовых ложки сливочное масло, соль, зеленый лук С ржаного хлеба снять корки и нарезать...

Омлет с карамелизированным лукомОмлет с карамелизированным луком

- Лук белый - 1 шт - Лук репчатый - 1 шт - Лук фиолетовый - 1 шт - Яйца куриныйе - 3...

Во французский омлет не принято добавлять молоко, воду, муку и т. д. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. В отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, поэтому при жарке сковороду не прикрывают крышкой. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой.

Последние рецепты

Салат с фасолью и крабовыми палочками
- Фасоль консервированая -1 банка - Крабовые палочки - 100 г - Помидоры - 2 шт - Чеснок...
Сливочно-грибной соус
- Шампиньоны – 300 гр - Лук репчатый – 1 средняя головка - Помидоры-черри – 200 гр -...
Цветная лапша
- Мука — 170 г - Яичный желток — 1 шт - Соль — по вкусу - Масло...
Простой рецепт пирога с мясом
- 2 яйца - 0.5 ч. ложка соли - 1 стакан муки - 1 стакан кефира - 1 ч....
Грибной крем-суп
- Шампиньоны — 400 г - Картофель — 3 шт - Лук репчатый — 3 шт - Масло...

Последние статьи

Картофельный рулет с овощами
Картофельный рулет с овощами это очень вкусное блюдо, которое очень хорошо использовать как гарнир к мясу или рыбе. Существуют различные виды картофельных рулетов...
Украинский борщ
Украинский борщ это основное и традиционное блюдо украинской кухни...
Лазанья с курицей и шампиньонами
Готовить лазанью с грибами интересно и не сложно. К тому же, приготовление этого блюда не займет много времени...
Шоколадно-ржаные блинчики с карамельным соусом
Что может быть лучше на десерт, чем сытные и вкусные блинчики? Особенно, если блинчики приготовлены по особенному рецепту...
Сколько времени уходит на переваривание пищи?
Думаю для каждого из нас будет интересно узнать сколько времени уходит на то, что бы переварить пищу, которую допустим Вы съели на ужин...

все статьи ››